Elles étaient traditionnellement cuites sous les braises chaudes du charbon à même la peau. Cette version est au four. Un régal, surtout avec la persillade maison !

Il faut : 4 bananes jaunes, 1 botte de persil, 3 gousses d’ail dégermées, Huile de tournesol.

Lavez les bananes  avec la peau et coupez les extrémités. Enveloppez chacune dans du papier aluminium légèrement huilé. Disposez-les au four préchauffé à 200°C pour 45 minutes. Préparez une persillade : hachez menu l’ail dégermé et le persil frais. Salez et arrosez d’huile de tournesol ou colza. Sortez les bananes du four puis fendez les en deux. Garnissez-les de persillade et dégustez sans plus attendre !